Smoor Dagin

IngrediŽnten:

3 teentjes knoflook, witte peper, ketjap, kilo schouderkarbonade.

Bereidingswijze:

In dit recept gaan we met karbonades aan de gang, spreekt voor zich dat er meerdere opties zijn om een lekker potje vlees op tafel te zetten. We beginnen met het in stukken snijden van de karbonades en het verwijderen van scherpe stukjes. Goed wassen van het vlees is ook hier erg belangrijk. De knoflook en peper maken we fijn en mengen we door elkaar samen met de ketjap. Dit vermengen we met het vlees en laten het even een uurtje intrekken.

Nu kunnen we het vlees aanbraden, water toevoegen en op een laag vuur laten sudderen.

Heerlijk bij:

Heerlijk bij rijst en sajor santen.


Kookrubriek

Home